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网红牛排煮火锅开进新光里,感觉离减肥又近了一步!

发表时间:2020-02-07

人生总有那么一些错觉,叫“我怎么吃都不长胖”,但是吃牛肉总能让我放得开,毕竟吃牛肉怎么都不会长胖的,这是实践得出的真理!

也不晓得从什么时候开始,火锅煮牛排开始流行,这种看似“中西混搭”的饮食可谓是奇妙,一边是厚实的牛排,一边是热辣醇香的火锅,我只能说这家开进新光里的火锅店让我觉得离减肥又近了一步。

新鲜出炉的一手鲜货,全是新疆专有牧场出品的散养牛肉,每一片都透着新鲜的色泽,一看就汁水丰沛,说着说着感觉又要流口水了。

配上刀叉,也是把仪式感提升了不止一个up,每桌还配个小沙漏,牛排从入锅就开始计时,沙漏漏尽就可将一整块架上小木板,仪式感从这一刻开始淋漓尽致。

左手拿叉右手拿刀,一块牛排顺着纹理切开,搭配秘制的蘸碟,入口是非比寻常的鲜嫩口感,裹挟着锅底的麻辣,这便是我一口就喜欢上的水煮牛排。

手工牛肉丸像极了月球表面,成千上万次高强度的碰撞改变了牛肉原本的模样,同时也成就了牛肉一种新的口感。

煮熟的牛肉丸会浮于汤粉表面,入口一咬,丰盈的汁水便留进口腔的每一个角落,肉香十足,口感Q弹又滑嫩嫩的。

手工牛肉抄手,皮儿薄馅儿多,一口一个好不满足。汤里一煮,整个抄手被汁水充满,咬一口都有爆汁的感觉,牛肉的本味儿融合汤底的味道,就是一口巴适。

现切吊龙只需要在汤底里沸腾十二秒,入口的嫩滑真真儿是有些让人沉醉,原生牛肉的香味与火锅麻辣味交织,入口太巴适不过了。

九秒嫩牛肉刚好能满足我们这些心急的好吃狗,因为只烫九秒!入口的嫩实在有些惊艳,饱满又不失韧性,说是回味无穷也不为过!

三花腱、五花腱,这些纯瘦肉中又有些筋的的gaga,口感确实有趣,不比纯瘦的嫩,反而是有些脆弹,若是喜欢那种弹牙的筋肉口感,那一部分万万别错过了。

锅底是重庆人将就吃的“鸳鸯锅”,但这个鸳鸯锅吃起来还真的不将就。酸爽开胃的番茄锅搭配地道的红汤锅底,这明明是讲究!

庖丁家牛肆开进新光里,感觉自己离减肥又近了一步,毕竟吃牛肉又不长胖,还能满足对于肉的欲望,不得不说这便是吃货路上的幸事儿。



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